Les pains d’épices brodés de Markéta Mačudová, une tradition tchèque de Noël exportée en Alsace
Les fêtes de Noël sont aussi celles des agapes et des douceurs sucrées. A côté des traditionnels petits biscuits appelés « cukroví », les pains d’épices ornés délicatement d’une sorte de pâte de sucre blanc en sont une autre, préparés dans les familles, mais aussi dans le commerce.
Depuis plusieurs années maintenant Markéta Mačudová fait découvrir ces pâtisseries aux Alsaciens, dont les traditions culinaires ne sont pas si éloignées de celles des Tchèques. A la différence près que Markéta a une dextérité et une imagination à nulle autre pareille.
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