Carpe de Noël : 3 000 points de vente en Tchéquie

Quelque 3 000 points de vente de la carpe, poisson mangé traditionnellement dans le cadre du repas de Noël, sont enregistrés en République tchèque à l’approche des fêtes. C’est 400 de plus qu’en 2020. Des chiffres qui ont été révélés par Petr Vorlíček, le porte-parole de l’Administration vétérinaire d'Etat (SVS).

La plupart des points de vente seront mis en place en Moravie du Sud, en Bohême centrale et dans la région de Moravie-Silésie. Près de 200 stands seront installés à Prague. Comme chaque année, des vétérinaires vont effectuer des contrôles sanitaires auprès de ces points de vente.

Généralement accompagnée d’une salade de pomme de terre, la carpe panée est le plat traditionnel du Noël tchèque.