Carpes de noël : la saison de pêche bat son plein à Třeboň
Ce week-end est organisée à Třeboň la pêche d’automne de l’étang Rožmberk, le plus grand de Tchéquie, vidé de son eau et de ses poissons - surtout des carpes qui seront mangées sur place ou placées dans des bassins pour servir de plat de noël plus tard. Une prise d’environ 100 tonnes de poissons est attendue, un volume similaire à celui des années précédentes.
Le président du conseil d’administration de Rybářství Třeboň, Jan Hůda, prévoit que le prix du poisson pour le marché de Noël restera inchangé par rapport à l’an dernier, autour de 119 CZK le kilo de carpe. Avec ses 647 hectares, Rožmberk est le plus grand étang du pays. La pêche, organisée du vendredi au dimanche, est devenue au cours des vingt dernières années un événement exceptionnel attirant jusqu’à 50 000 visiteurs en trois jours.
Le rendement total prévu de Rybářství Třeboň pour la saison des pêches d’automne de ses étangs est estimé à environ 1 700 tonnes de poissons de marché. L’entreprise gère 450 étangs et en vide environ 200 chaque automne.
