7 % des restaurants tchèques envisagent de fermer leurs portes

Confrontées à la forte hausse de la plupart de leurs charges, quelque 7 % des restaurants en République tchèque sont sérieusement menacés et envisagent de cesser leur activité. Environ 53 % des établissements perçoivent l’augmentation des prix de l’énergie ou des matières premières comme une menace, mais parviennent encore à faire face pour l’instant. Tels sont les deux principaux enseignements qui ressortent d’une enquête menée récemment par la société Data Servis, dont les résultats ont été présentés ce mardi.

Inversement, la hausse des coûts ne constitue pas un problème majeur pour environ 40 % des restaurants, tandis que les hôtels se plaignent d’avoir perdu environ un cinquième de leur clientèle constituée essentiellement de touristes, selon l’Association des hôtels et restaurants de République tchèque.

En novembre dernier, selon une autre enquête, jusqu’à un cinquième des restaurants dans le pays envisagaient de baisser le rideau en raison de la crise économique conjuguée à l’inflation.