Festival du chocolat : de la douceur sous toutes ses formes

Si vous n’avez encore rien de prévu pour ce weekend, alors n’hésitez pas à vous rendre dès ce vendredi à la Galerie Harfa, dans le quartier de Vysočany. Un festival de chocolat s’y tient jusqu’à dimanche. A la tête de cet événement se tient Christophe Delattre, un Français, qui organise des salons à différentes thématiques dans toute la République tchèque l’hiver, et une course d’escaliers dans les plus hautes tours tchèques, le Run-up, l’été. Depuis décembre dernier, le festival de chocolat, est déjà passé par les plus grandes villes tchèques comme Ostrava, Olomouc ou Plzeň. Au micro de Radio Prague, Christophe Delattre vous invite à venir adoucir vos nerfs, en dégustant, par exemple, de la bière ou de la liqueur au chocolat.

Pouvez-vous nous révéler le principe de ce festival et de quelle façon va-t-il se dérouler ?

« Le festival existe depuis l’année dernière, nous l’avons développé dans plusieurs villes en République tchèque. Une saison s’étend de novembre à fin mars. A Prague, ce sera donc le dernier festival de la saison 2013/2014. L’idée était de montrer que le chocolat ce n’est pas simplement du chocolat que l’on peut trouver en grandes surfaces. On voulait amener les gens aux différents plaisirs de chocolat et des plaisirs sucrés, parce qu’à côté du chocolat, on organise aussi des dégustations de pain d’épices, de bonbons, de crêpes, de gaufres etc. »

Quelles seront les principales spécialités que les gens pourront venir déguster pendant ces trois jours ?

Photo: Christophe Delattre

« Nous allons avoir quatre espaces. Le premier espace rassemblera une trentaine de stands, qui vont proposer en vente et en dégustation des pralines, des crêpes, des bonbons. Il y aura différents stands qui vont aussi proposer des possibilités d’atelier où les gens vont pouvoir faire leur figurine en pâte d’amande. Le deuxième espace ce sera un petit musée de chocolat, où on va présenter à peu près cent vieilles boîtes de chocolat et vieux emballages. Le troisième espace c’est le coin cuisine, où nous invitons des chef-cuisiniers, qui vont cuisiner des recettes au chocolat tout le weekend. Nous avons du bœuf au chocolat, des pâtes au chocolat, des crêpes au chocolat. Il y aura aussi la possibilité pour les enfants de venir cuisiner samedi et dimanche avec des chefs cuisiniers. Et puis le dernier espace sera « l’espace enfant », où les petits vont pouvoir faire de la peinture au chocolat et réaliser des figurines en chocolat ou en pâte d’amande. »

De quels pays proviennent toutes ces spécialités, tous ces chocolats ?

« Tous les stands sur place seront des stands des sociétés tchèques. Sauf que, nous avons beaucoup d’importateurs, donc on pourra trouver des pralines venant de Suisse, de Belgique, de France ainsi que d’Autriche. Donc on essaie d’avoir un melting pot le plus complet. »

Photo: Facebook de Čokoládová show

Vous allez également accueillir le caricaturiste Ellof, originaire de Côte d’Ivoire…

« Nous nous sommes rencontrés avec Ellof au Salon du chocolat de Paris. Nous avons discuté ensemble de la possibilité de venir à Prague. Il se trouve que sa femme habite à Prague, donc il habite la ville depuis la fin de l’année 2013. Ellof a fait tous les festivals avec nous cette année. Il est très content, donc il va continuer à faire ses caricatures pour nous. Les personnes intéressées s’assoient et ils peuvent faire un portrait, soit sur place, soit par photo. Et Ellof réalise le portrait soit au fusain classique, soit à base de chocolat pur. »

www.cokoladovashow.cz