Guide Michelin : de grands chefs demandent au gouvernement de payer la taxe permettant d’y figurer
De grands chefs tchèques ont signé une lettre ouverte adressée au Premier ministre Petr Fiala, dans laquelle ils demandent à l’État de payer une taxe exigée par le guide Michelin pour figurer dans le prestigieux guide gastronomique. Ils affirment que l’inclusion de la Tchéquie dans le guide Michelin promeut le tourisme gestronomique et a le potentiel d’attirer des touristes dans les régions.
La lettre ouverte a été signée par certains des plus grands chefs du pays, parmi lesquels Zdeněk Pohlreich, Jan Punčochář et Jan Knedla. Ces frais démandés par le célèbre guide s’élèvent à 10 millions de couronnes pour trois ans.
