Passez un week-end 100% français au Château de Troja
C’est sous un beau soleil d’été que s’est ouverte, ce jeudi, la 16ème édition du Marché français de Prague. Cet événement rassemble, tout au long du week-end, les amateurs de gastronomie française. Reportage.
Vous aimez le bon vin, les fruits de mer et les belles pâtisseries ? Thomas Bouton aussi ! Ce Français installé à Prague depuis 20 ans est à l’origine de ce projet mettant à l’honneur depuis 2007 les producteurs de spécialités françaises désirant partager leur savoir-faire aux résidants tchèques.
A deux pas de l’ouverture d’une bouteille de champagne sur un stand et de l’installation d’un groupe de musique sur la petite scène aménagée, nous avons pu le questionner sur l’origine de l’événement.
« L’objectif était de promouvoir la gastronomie française tout en la rendant abordable. On voulait sortir un peu de cette gastronomie réputée dans le monde pour mettre en avant cette autre gastronomie de tous les jours. Finalement c’est un peu celle qu’on propose encore aujourd’hui au marché. A l’époque l’objectif était vraiment de rendre abordable cette gastronomie française qui paraissait lointaine. »
Cette année, 39 exposants ont répondu à l’appel. Que vous cherchiez à déguster des huîtres, une quiche lorraine ou une tartelette aux fruits, vos papilles seront comblées en ce 14 juillet. Et oui, le Marché français de Prague est ouvert jusqu’à dimanche, l’occasion donc de célébrer la fête nationale française autour d’une coupe de champagne dans un nouveau cadre aux allures versaillaises.
« Le marché a quitté la traditionnelle place de Kampa pour avoir lieu cette année dans un autre emplacement d’exception, les jardins du Château de Troja. La place de Kampa devenait trop petite, on n’avait plus la possibilité d’asseoir confortablement tout le monde. On a désormais la possibilité de le faire face à un superbe château dans un superbe jardin, il y a de l’ombre, un peu de soleil aussi, des activités pour les enfants… »
Des activités pour les enfants au terrain de pétanque en passant par une programmation musicale mêlant musiques tchèques et françaises, tous les critères semblent être réunis pour passer un bon week-end en famille ou entre amis.
C’est le cas pour Julie, une étudiante française de passage à Prague pour un internat d’un mois à l’hôpital Motol.
« C’est très sympa. J’ai l’impression de participer à un événement privé car il n’y a pas trop de monde donc c’est plutôt agréable. Je me sens vraiment comme à la maison, comme en France car j’ai l’habitude de manger exactement les mêmes choses et l’ambiance est la même donc c’est très plaisant. »
Pour sa collègue et amie JooYoung qui est d’origine sud-coréenne, cet événement est l’occasion parfaite pour tester la gastronomie française. Avec un verre de rosé à la main, elle nous a partagé son expérience.
« Il y a certaines choses que je n’aime pas mais pas tout. En revanche c’est la première fois que je teste tous ces fromages et je ne suis pas déçue. Le vin est aussi très bon. »
Si cet événement permet de ravir les plus gourmands, il participe aussi au renforcement des relations franco-tchèques, ce qui explique la présence de l’ambassadeur de France Alexis Dutertre lors de la cérémonie d’ouverture.
C’est dans ce contexte qu’Hana, une Bretonne installée à Prague depuis dix ans, partage sa culture et participe au rayonnement du patrimoine culinaire français.
« Nous proposons des crêpes bretonnes. Ce qui est particulier c’est que les Tchèques ne savent pas que les crêpes salées se préparent avec de la farine de sarazin à la différence des versions sucrées qui se cuisinent avec de la farine de froment. On en profite donc pour leur partager notre savoir-faire. »
