Plus de 5 % de foyers tchèques cultivent leurs propres légumes

Quelque 240 000 foyers tchèques cultivent un potager pour leur propre consommation, d’après les estimations de Union maraîchère de Bohême et de Moravie. Cela correspond à environ 5 % des foyers, et leur production compte pour 10 à 15 % de la quantité de légumes cultivée sur le territoire. Cette agriculture de subsistance est surtout répandue dans les régions rurales et les petites villes.

Le directeur de cette union, Petr Hanka, constate une progression de la culture de légumes pour consommation propre ces deux dernières années, popularité qu’il estime fortement liée à la pandémie de Covid-19 ainsi qu’à l’intérêt croissant des consommateurs pour l’environnement et la santé.