Bière : en Tchéquie, la production est repartie à la hausse en 2022

20,55 millions d’hectolitres de bière ont été produits par les brasseries en République tchèque en 2022, selon les chiffres publiés, ce mercredi, par l’Association tchèque des brasseries et malteries. S’il s’agit d’une augmentation de près de 5% par rapport à 2021 après deux années consécutives de baisse, le volume total brassé reste toutefois inférieur à celui enregistré en 2019, dernière année avant la crise de coronavirus.

Ce volume de production représente également une consommation moyenne de 136 litres par habitant. La vente de bière dans les bars et restaurants reste toutefois à son niveau le plus faible de ces dernières décennies (31 % du volume total consommé), une réalité qui s’explique par la forte inflation mais aussi par l’évolution des modes de consommation.

Si le style préféré des Tchèques reste la bière de type pils (blonde de fermentation basse aussi appelée lager), la production de bière sans alcool a toutefois enregistré une augmentation de 13 % à 1,3 million d’hectolitres.