En 1991, le premier supermarché tchèque ouvrait ses portes
Il a fallu attendre la fin du régime communiste pour que les Tchèques puissent faire leurs courses dans un magasin de type supermarché. À l’heure actuelle, la République tchèque dispose de l’un des réseaux les plus denses au monde en nombre de supermarchés par habitant.
C’est le 6 juin 1991 que les clients ont passé les portes du premier supermarché tchèque, qui portait alors le nom de « Mana ». Ce grand magasin d’alimentation générale ne se trouvait pas à Prague, mais dans la banlieue de Březinky, à Jihlava, dans la région de Vysočina. Les habitants de l’époque se souviennent de l’incroyable variété de fruits proposés au rayon fruits et légumes, et aussi du fait qu’au lieu de faire la queue au comptoir de boucherie, il fallait prendre un ticket. Et en attendant leur tour, les clients pouvaient se servir gratuitement en café !
Ce supermarché est toujours en activité, même s’il porte désormais un autre nom. En quelque trois décennies, le bâtiment qui l’accueille n’a guère changé. Par contre, les habitudes de consommation des Tchèques ont bien évolué. Leur consommation de pâtes et de riz a augmenté, tout comme celle d’eau minérale. En termes de viande, leurs préférences se sont elles aussi modifiées, le poulet étant devenue leur viande de prédilection.
De nos jours, en République tchèque, le commerce de détail alimentaire est largement dominé par les supermarchés. Petit à petit, la concurrence élimine les petits commerces originaux.
On trouve actuellement dans le pays plus de 1500 supermarchés et hypermarchés portant les enseignes de grandes chaînes. Ils forment déjà l’un des réseaux de grande distribution les plus denses au monde, ce qui n’empêche pas de nouvelles chaînes de se lancer. Et les entreprises ne semblent nullement décidées à réduire leur expansion dans les années à venir. Cependant, les grandes villes n’ont plus de terrains adaptés à leur proposer. Ainsi les supermarchés s’installent dans des villes de taille plus modeste, où ils font concurrence aux magasins locaux établis.
