Alimentation : les Tchèques consomment plus de viande et de fromage, et moins d’alcool

Bien que réputés pour leur grande consommation, notamment de bière mais aussi dans une moindre mesure de spiritueux, les Tchèques boivent cependant moins d’alcool que par le passé. C’est ce que révèlent les dernières données de l’Office tchèque des statistiques (ČSÚ) pour l’année 2024.

Selon celui-ci, la consommation de boissons alcoolisées a diminué de 4,3 litres en l’espace d’un an, pour atteindre 156 litres par habitant. La consommation de bière a diminué de 2,7 litres pour atteindre 130,5 litres par habitant pour l’ensemble de l’année, celle de vin de 1,1 litre pour atteindre 19,5 litres et celle de spiritueux de 0,6 litre pour atteindre 6,1 litres. Inversement, la consommation d’eaux minérales et de boissons non alcoolisées a augmenté de 8,9 litres pour atteindre un volume moyen de 232,7 litres par habitant.

Plus généralement, les Tchèques mangent davantage de viande (plus de 85 kilos en moyenne par habitant), de fromage (14,6 kilos) et de légumes (91,6 kilos), tandis que la consommation de fruits, de farine ou encore de sucre a, elle, baissé. En 2024, la consommation alimentaire totale par habitant, pertes et gaspillage compris, a atteint 797 kilos, soit une augmentation de 9 kilos par rapport à 2023.