Des bars typiques du quartier de Zizkov (reportage)
Au milieu de Zizkov, quartier populaire de Prague connu pour ses bars typiques tchèques, quelques expatriés se sont installés ces deux dernières années et y ont ouverts des bars aux aspirations culturelles qui tentent de s'éloigner un peu du cliché pinte baby-foot. Des événements toujours gratuits qui amènent chaque jour de nouveaux curieux.
Marta Ledu tient son « salon » zizkovien et Patrick se produit à Taky Tiki, un bar tenu par Harry, un Américain, dans la rue à côté. Est-ce que Marta le connaît ?
« Oui je le connais, oui. On est voisins, donc on travaille ensemble. »
FM : Tu penses que vous vivez un peu la même expérience ?
« Oui, je pense, parce qu'on est tous les deux expatriés, donc effectivement, je pense que oui, on a un peu la même clientèle, mais je pense que c'est un peu différent, parce qu'ici on a quand-même une clientèle qui est tchèque et expatriée. »
Je me suis ensuite rendue à Taky Tiki ou j'ai pu rencontré Harry.
« Je vivais à New York avant de décider de venir à Prague il y a deux ans. Je voulais partir en Europe et j'ai pensé qu'ici c'était un endroit facile à vivre pour commencer mon expérience de travailler et vivre à l'étranger. Quand je suis arrivé je savais que je voulais ouvrir un bar, mais je ne savais pas quel genre de bar ça allait être étant donné que je n'avais jamais tenu un bar avant ni personne dans ma famille, mais je suis venu avec l'intention d'ouvrir un bar. Taky Tiky est né il y a un an. »
Taky Tiki n'est pas un simple bar, il reflète vraiment une culture.
« C'est la culture polynésienne tiki, qui est née autour de la seconde guerre mondiale. Beaucoup de soldats allaient à Pear Harbor et ils étaient exposés à cette culture tiki qu'ils ont là-bas. En gros c'est la culture polynésienne, hawaïenne, c'est les coktails, l'ambiance, la lumière et les couleurs... »
C'est aussi un bar multiculturel, étant donné sa population.
« Oui, c'est très varié, comme tu peux le voir aujourd'hui, il y a un groupe de Danois, mais d'autres jours on peut avoir des groupes d'Anglais, c'est très international et les Tchèques adorent. Ils n'avaient jamais vu un bar tiki comme ça à Prague. Ils aiment l'ambiance, ils aiment les coktails et ils adorent rencontrer des étrangers. Quand ils doivent parler anglais avec tout le monde, ils aiment ça. »
Taky Tiki a également la particularité de proposer des évènements culturels gratuits chaque semaine.
« Aujourd'hui, c'est soirée film. On fait ça tous les mercredi. La semaine dernière on a passé Delikatessen, aujourd'hui, c'est le cinquième élément. Chaque semaine, on montre un film différent en fonction de ce que les gens aiment et on demande à nos clients. Et ensuite, les autres jours, on a des concerts ou du théâtre aussi. On a fait une version comique de Roméo et Juliette où les personnages étaient inversés, tous les hommes étaient des femmes et toutes les femmes étaient des personnages hommes, donc c'était assez drôle, c'était plus une comédie en fait. »
Stepanka est tchèque et elle est mariée avec Jason, qui travaille avec Harry. C'est elle qui s'occupe d'organiser tout ce qui est culture.
« Mon mari est américain. C'est lui qui a eu l'idée d'un bar tiki et ils ont créé le bar ensemble avec Harry. On essaie de créer une atmosphère sympa pour que les gens s'amusent et se relaxent. »
Pour les concerts, le théâtre, on peut se demander si ce sont des plutôts des Tchèques ou des expatriés qui se produisent.
« C'est un mélange, vraiment, parce que Harry, le proprétaire, et Jason sont des expatriés donc il y a pas mal d'expatriés qui viennent, mais c'est un mélange entre des touristes, des Tchèques, tout le monde est bienvenu. »
Pour finir, j'ai demandé à Harry comment il vivait cette expérience, le fait de tenir un bar à Prague.
« C'est une expérience, c'est un apprentissage. Enfin, je veux dire, j'ai des hauts et des bas bien sûr, mais plus le temps passe et plus ça devient intéressant, spécialement depuis qu'on a introduit à prague la culture tiki et que les gens apprennent à la connaître ! »
