Une crèche à tartiner

La tradition des crèches est bien ancrée dans la culture tchèque. Des places, des églises, des salles d’exposition, tout ou presque est inondé de scènes de la Nativité de tailles et de matières différentes, qu´il s´agisse de bois, de papier, de dentelle ou… de beurre ! Radio Prague vous emmène à la découverte de cette crèche en beurre, une curiosité que vous pouvez admirer à Máslovice, petit village du beurre situé à une dizaine de kilomètres au nord de Prague. Chaque Noël, la crèche agrémente l´exposition permanente du musée du beurre de Máslovice.

Photo: Site officiel de la commune Máslovice

L´idée d’une crèche en beurre a vu le jour en 2000, quand Vladimíra Sýkorová, maire de la ville de Máslovice, cherche un moyen d’animer le musée pendant l’Avent et les fêtes de Noël. Très vite, elle trouve la bonne personne, Šárka Havlíčková, une artiste qui donne naissance aux premières crèches en beurre. Aujourd’hui, cette activité créative n’est plus réservée uniquement aux professionnels, comme l’explique Vladimíra Sýkorová :

« Au bout de six ans environ, on s’est dit que nous pourrions inviter le public pour mettre la main à la pâte. Depuis, chaque troisième samedi de novembre, on organise un atelier où tous ceux qui en ont envie peuvent ‘tailler’ leur figurine en beurre. Cette figurine fait ensuite partie de la crèche pour être exposée dans notre musée jusqu’à fin janvier. »

Le travail du beurre exige une approche différente de celui de la pâte à modeler ou de l´argile. La règle d´or : ne pas toucher le beurre avec les mains ! Sinon, vous risquez de voir fondre votre œuvre. Le travail se fait donc alors à l’aide d’un couteau et d’une spatule. Cette année, dix-sept kilos de beurre, celui que l’on trouve dans tout magasin, ont donné naissance à près de quatre-vingt-dix figurines, maisons et les autres éléments compris. Vladimíra Sýkorová précise :

Photo: Site officiel de la commune Máslovice

« Il y a des maisons miniatures, des bâtiments du village tels que la campanile de Máslovice ou la petite cabane du batelier avec sa barque pour traverser la Vltava. Quant aux petites figures, personne du village n’est concrètement représenté, mais il y a des musiciens et nous avons ici par exemple le groupe de country ‘Máslovické drnkačky’. Et puis d’autres personnages comme une c/vanoce/betlemy/paysanne ou un berger. En fait, c´est un mélange de la réalité et de l’imagerie du Noël de Josef Lada. »

La vie d’une crèche en beurre est éphémère. Au moment de la veillée de Noël, elle commence à se gâter avant de finir littéralement à la poubelle fin janvier.

Outre la crèche en beurre, le musée de Máslovice présente également une exposition consacrée à Noël en Scandinavie qui constitue la première partie du cycle « Noël en Europe ». Vladimíra Sýkorová ajoute :

Photo: Site officiel de la commune Máslovice

« J´espère que nous présenterons le plus grand nombre de pays possibles. L´année prochaine, nous ferons découvrir le Noël orthodoxe. Ensuite, nous reviendrons en Europe en se focalisant sur un pays, par exemple la France ou les Pays-Bas, nous verrons. Ensuite, nous nous pencherons sur l’Amérique latine et comme ça, nous ferons le tour du monde. »

Le petit musée de Máslovice possède une exposition interactive qui offre plusieurs sortes de barattes, centrifugeuses, moules, beurriers et autres objets liés à la fabrication du beurre, ainsi qu’une collection exceptionnelle d’emballages de quatre coins du monde. Vladimíra Sýkorová décrit la genèse de la collection :

Photo: Site officiel de la commune Máslovice

« Au début, c´était le président du Club des collectionneurs des curiosités, monsieur Likler, qui nous a aidés le plus en nous prêtant sa collection d’emballages de beurre. D’ailleurs, monsieur Likler est aussi chevalier de la Confrérie française du camembert et propriétaire de la plus grande collection d’étiquettes de fromage. Puis, peu à peu, les visiteurs ont commencé à nous apporter des emballages de fromages achetés pendant leurs vacances à l´étranger et à nous envoyer des enveloppes tachées de graisse. Bien sûr, quand je pars en vacances, nous devons obligatoirement acheter du beurre. Notre collection s´est agrandie, il y a trois ans, grâce à monsieur Riesling de Francfort-sur-le-Main qui nous a offert sa grande collection. »

Le musée est le seul de son genre en Europe centrale, mais pas au monde. Un musée similaire existe à Cork en Irlande, avec lequel une coopération est envisagée. D’ailleurs, les projets internationaux de la maire ne se limitent pas qu’à l’Irlande. La municipalité souhaiterait trouver une « ville de beurre » en France avec laquelle elle pourrait se jumeler. A bon entendeur, donc, salut !