En septembre, en Moravie comme en Bohême, les Tchèques vivent au rythme des fêtes des vendanges
En Moravie, qui est la principale région viticole du pays, bien évidemment, mais aussi en Bohême : dans de nombreux endroits en République tchèque, les traditionnelles fêtes des vendanges battent actuellement leur plein.
Comme ailleurs en Europe, la récolte 2026 de raisin en République tchèque a beau être annoncée particulièrement faible, en raison notamment des gelées de la fin avril et de la sécheresse de l’été, avec des volumes qui devraient être inférieurs d’environ 30 % aux rendements moyens sur le long terme, ce n’est pas encore une raison pour ne pas célébrer, verre à la main et sourire aux lèvres, ces nouvelles vendanges comme il se doit. Ne serait-ce que parce que même s’il y en aura donc beaucoup moins que les années précédentes, la qualité du raisin, elle, est plutôt bonne. Et même très bonne, nous fait-on dire.
Et c’est ainsi que tout au long du week-end dernier, plus de 100 000 personnes ont, comme de tradition, participé aux fêtes des vendanges – « vinobraní », en tchèque, un mot qui désigne également les vendanges en tant que telles – qui se sont tenues à Znojmo et à Mikulov, en Moravie du Sud, la région, frontalière avec la Slovaquie et l’Autriche, où est produit 95 % du vin en République tchèque. Dans les deux villes, dégustations, mais aussi grands cortèges historiques, concerts et autres spectacles étaient au programme.
Mais si c’est donc à Znojmo, qui commémorera en 2027 le 800e anniversaire de la visite royale dans la ville de Jean 1er de Bohême et de sa femme Élisabeth, et à Mikulov, où est célébrée la production du Pálava, cépage blanc aromatique qui doit son nom aux collines éponymes sur lesquelles il est cultivé, que sont organisées les plus grandes festivités, d’autres se tiennent ailleurs aussi en République tchèque, tout au long du mois de septembre et même jusqu’à début octobre.
Plus généralement, la Moravie n’est pas la seule à vivre au rythme des vendanges. Dès ce week-end, trois jours durant, de vendredi à dimanche, un important public est également attendu à Mělník, à une trentaine de kilomètres au nord de Prague. Aux confluents de la Vltava et de l’Elbe, des festivités se tiennent depuis désormais quinze ans dans le cœur historique et au château de la ville, rappelant que c’est ici que sainte Ludmila, au Xe siècle, aurait fondé le premier vignoble en Bohême, jetant ainsi les bases de toute la viticulture locale. Surtout, ces festivités sont l’occasion de déguster les vins de la Guilde des vignerons de Bohême, région davantage connue et reconnue pour sa production de bière.
La production de vin en Bohême, à Prague et dans ses environs notamment, est pourtant ancienne. Personne n’y a oublié que c’est l’empereur Charles IV qui, en s’inspirant des méthodes qu’il avait connues lors de sa jeunesse passée en France, a été à l’origine du développement de la viticulture tchèque au XIVe sièlce ; à la fois en important des pieds de vigne et de nouveaux cépages depuis la France, puis par ses décrets ordonnant la création de vastes vignobles sur tous les coteaux bien exposés au sud à Prague, autour de la capitale ainsi que dans d’autres villes de Bohême, comme donc Mělník mais aussi, par exemple, Litoměřice.
À Prague, justement, un nombreux public est attendu, ces vendredi et samedi, pour la 30e édition des « Vinohradské vinobraní » - « Les fêtes des vendanges (du quartier) de Vinohrady ». Sur la place Jiřího z Poděbrad nouvellement rénovée, différents stands permettront de goûter « burčák » (vin bourru) et production d’une trentaine de domaines familiaux, le tout accompagné de musique ou de visites guidées de l’église du Sacré-Cœur-de-Jésus, l’un des plus imposants édifices sacrés construits en Bohême au XXe siècle.
Il en ira de même au Jardin botanique et au Château de Troja, avec cette fois la possibilité de déguster du vin et du « burčák » provenant directement du vignoble Sainte-Claire, qui fait partie du jardin même, ou encore pour les festivités « Na Grébovce », dont le programme de la 19e édition, pour laquelle quelque 50 000 personnes sont attendues par ses organisateurs, se tiendra d’abord sur la place Náměstí Míru vendredi, puis dans le magnifique décor des vergers « Havlíčkovy sady » (aussi appelés parc Grébovka) samedi.
Qu’on se le dise, en Moravie comme en Bohême, aussi, parallèlement à la récolte du houblon, c’est bien au rythme des vendanges et de leur célébration que l’on vit et s’amuse en septembre.
