Vos courriels et rapports d’écoute
Bienvenue à toutes et à tous à l’écoute de cette rubrique entièrement consacrée à votre courrier de la semaine. « Les élections européennes : pour la République tchèque, vous avez annoncé un taux d’environ 25% », écrit M. Hervé Brien de Talence. « Pour la France et les autres pays européens, ce taux moyen ne cesse de baisser depuis les premières élections, passant de 63% en 1979 à 45,7% en 2004. Le rôle de ces élections a-t-il bien été perçu et les campagnes menées ont-elles été assez explicites ? »
Une semaine après la fermeture des bureaux de vote, voici un bref rappel des résultats des deuxièmes élections européennes dans lesquelles les Tchèques avaient à élire 22 représentants. Le vainqueur, le Parti civique démocrate (ODS), de droite, aura 9 eurodéputés, la social-démocratie 7, les communistes 4 et les chrétiens-démocrates ont défendu 2 sièges. Les autres petits groupements n’ont pas franchi la barre nécessaire des 5%. C’est vrai aussi pour les Verts tchèques. Quant à la campagne, elle a reflété beaucoup plus les thèmes nationaux qu’européens, constituant un baromètre avant les législatives anticipées qui auront lieu en octobre. Comme vous le savez aussi par nos émissions, l’affaire des jets d’œufs sur le chef du parti social-démocrate, lors de ses meetings, est devenue un des thèmes les plus discutés de la campagne des Européennes.
Un peu de nostalgie dans le courriel de Yon Maurice de Reims, avec la fin d’une rubrique : « Par chance j’ai eu le plaisir d’écouter la dernière émission 73’ de Radio Prague avec Alain Slivinský et Roland Paget. Comme DXer, j’en suis un peu triste tout en étant joyeux pour Alain, lui souhaitant une bonne retraite et d’agréables occupations. Amitié à toute l’équipe… ». Merci M. Maurice, Alain nous a dit au revoir ce lundi, mais il est d’accord pour nous donner un coup de main pendant les vacances, surtout avec les journaux de week-end, sa voix sera donc bientôt de retour sur nos ondes…
Bien sûr qu’il existe des voyages scolaires de perfectionnement des langues étrangères. La pratique d’apprentissage des langues uniquement à l’école a disparu avec l’ouverture des frontières. La connaissance du milieu fait partie du processus, et les formes pour le faire sont des voyages, des excursions, des stages ou des séjours de longue durée. Il existe aussi des programmes comme Globe qui propose des échanges et des accueils d’étudiants en famille. Quant aux langues, c’est l’anglais, largement dominant, l’allemand figure en deuxième position, mais de plus en plus d’élèves choisissent le français et l’espagnol.
Merci dans ce courrier à M. Jean Spaeth de Varennes pour ses résultats d’écoute et la carte de vue de l’abbaye de Fontevraud, une des merveilles du Val-de-Loire. Merci à M. Rudy Simon de Wanze, en Belgique, qui nous a présenté ses « 73 » et qui nous a envoyé une photo de la centrale nucléaire de Tihange qui ne se trouve pas loin de chez lui, à Huy…
Merci à M. Philippe Marsan pour ses comptes rendus rapides envoyés par poste électronique, avec un accent mis sur la date du 6 juin : « anniversaire important pour la France et pour la libération de l’Europe », avec le débarquement des alliés sur les plages de Normandie et l’ouverture du deuxième front qui a accéléré la défaite de Hitler. L’occasion de rappeler que près de 3 000 Tchécoslovaques ont pris part à la libération de la poche de Dunkerque et que dix vétérans tchécoslovaques ont été décorés de la Légion d’honneur à l’occasion du 60e anniversaire du débarquement, dont le général Antonín Špaček même directement sur la plage Golf à Arromanches, des mains de Jacques Chirac. Pour ce 65e anniversaire, Antonín Špaček n’est hélas plus en vie, et d’autres héros tchécoslovaques du débarquement viennent de nous quitter comme le général Jan Paroulek et Otto Špaček…
« Je voudrais revenir sur le très intéressant ‘Tchèque du bout de la langue ‘ consacré aux expressions relatives aux oiseaux et à la cuisine et qui nous a fait découvrir un plat particulier, l’oiseau espagnol », nous écrit encore M. Hervé Brien. « A cette occasion pourriez-vous nous donner la recette complète de ce plat qui change du traditionnel ‘knedlo vepřo zelo’ que nous apprécions beaucoup même si je n’ai toujours pas réussi à faire correctement les knedlík ?
Avec plaisir, cher ami, voici dont la recette de l’oiseau espagnol - španělský ptáček en tchèque. Guillaume Narguet l’a déjà précisé, il ne s’agit pas du tout d’une volaille mais d’une tranche de bœuf enroulée, une sorte de roulade, prenant la forme du corps d’un oiseau : pour la préparation, saler, poivrer et enduire de moutarde chaque /mince/ tranche de bœuf, la recouvrir d’une tranche de jambon fumé ou de bacon, mettre un morceau de cornichon, d’oignon, et la moitié d’un œuf dur. Enrouler la tranche, la ficeler ou la maintenir avec des cure-dents, puis la saupoudrer de farine et laisser dorer de chaque côté dans une casserole dans laquelle vous avez fait revenir l’oignon émincé. Couvrir d’eau et laisser cuire. Accompagner de riz, de pommes de terre ou de knedlík, arrosé de sauce.
Et voici encore une recette d’Alsace, la carpe frite, qui nous a été envoyée par notre auditrice Rose Marie Becker, de Freyming Merlebach : « Voilà la super recette de la carpe frite telle qu’elle se présente dans le Sundgau qui est aussi la région que ma grand-mère tchèque avait choisie et qui est très, très ressemblante à la région où elle est née. Selon cette recette, la carpe frite se coupe en darnes, est frite à l’huile et se déguste avec les doigts accompagnée de mayonnaise, salade verte ainsi que d’un vin blanc sec d’Alsace. » Merci Mme Becker pour avoir évoqué ces ressemblances entre nos cuisines, vous terminez votre lettre en écrivant « que la nouvelle sur le décès du chanteur Waldemar Matuška vous a attristée ». Voici pour vous une chanson de son répertoire.
