L’agriculture bio se développe en Tchéquie
Le nombre de producteurs d’aliments bio a crû de 8,5% pour les huit premiers de l’année en République tchèque. Le développement de l’agriculture biologique s’y accélère donc puisque cette croissance avait été de 7,3% pour toute l’année 2015. D’après le ministère de l’Agriculture, qui a publié ces données ce mardi, la popularité de ces produits alimentaires est due à la hausse de la demande et aux incitations positives que constituent les aides européennes. Pour autant, les aliments bio représentent toujours moins de 1% du total du marché alimentaire tchèque.
Le ministre Marian Jurečka estime que la croissance du secteur est largement dynamisée par un changement des modes alimentaires des Tchèques. La demande en produits alimentaires bio augmente et l’offre suit logiquement. « Dans la société, les gens commencent à s’intéresser à autre chose qu’aux prix. Ils s’intéressent bien davantage à savoir ce qu’ils mangent et ce qu’ils achètent pour leurs enfants et leur foyer », a expliqué le chrétien-démocrate.
Marian Jurečka ajoute que les prix ne sont pas forcément excessifs, en passant notamment par des espaces de vente sur internet ou via des circuits courts qui se développent également rapidement. Selon lui cependant, certains producteurs bio profitent du label bio pour vendre leurs produits très chers et réalisent ainsi « des marges énormes ».
Le ministère de l’Agriculteur devrait prochainement lancer une campagne d’informations à propos de l’agriculture bio. Il a adopté l’an dernier un plan de développement du secteur pour les prochaines années. Celui-ci table sur le fait que 3% du total des aliments consommés en 2020 soient des produits bio.
Les organisations écologistes sont toutefois sceptiques et regrettent qu’une surface trop peu importante soit réservée aux agriculteurs bio. Surtout, elles rappellent qu’un précédent plan gouvernemental adopté en 2010 visait déjà à atteindre cette proportion de 3%... dès 2015. Aujourd’hui, elle est seulement de 0,72% de l’ensemble des produits alimentaires consommés en Tchéquie.
