Sur la Route des vins à bicylette

Cette semaine, dans notre guide touristique, je vous propose de faire une ballade à bicyclette pas comme les autres. Nous traverserons, certes, une magnifique région, mais nous nous intéresseront à bien d’autres choses en plus des attractions touristiques. Je vous emmène sur la Route des vins qui serpentent entre les vignes de la Moravie.

Nous arrivons peu à peu à la fin du mois d’août et avec l’arrivée prochaine de l’automne, c’est aussi la grande fête des vignerons qui approche, les vendanges. Avant donc de monter sur notre vélo, voyons un peu comment se présente la récolte du raisin et le millésime 2008. Les vendanges devraient donner de très bons résultats cette année. Pourtant tout dépend encore du temps qu’il fera dans la seconde moitié du mois d’août. C’est ce qu’affirme Martin Půček, de l’Union des vignerons, qui précise :

« Cette année, bien qu’elle ait été un peu spéciale, il semble que les vendanges donneront des résultats au-dessus de la moyenne en ce qui concerne la qualité. Il convient de dire, pourtant, qu’il est encore trop tôt pour juger de ce millésime, s’il sera bon ou non. Quoi qu’il en soit, tout va pour le mieux et les amateurs de vins peuvent s’attendre à de bons crus moraves et tchèques. »

Des bons vins, mais comme l’affirme Martin Půček, la production ne suffira pas à la consommation de la République tchèque :

« Cette année, les vignobles plantés avant l’entrée de la Tchéquie dans l’Union européenne commencent à produire et cela veut dire que toute la superficie des vignobles donnera du raisin. Cependant, la production de cette superficie n’atteindra même pas 50 % de la demande en vin de la Tchéquie et nous devrons donc importer le reste des Etats voisins, surtout de ceux qui sont membres de l’Union européenne. »

Le musée du vin de Hustopeče

Pour boire du bon vin morave donc, il faudra plutôt se rendre sur place et pourquoi pas le faire à vélo. En effet, selon les guides touristiques internationaux, la Moravie, donc l’Est de la République tchèque, est non seulement réputée pour ses vins, mais aussi pour ses pistes cyclables. Parmi elles, nous vous recommandons vraiment celle qui s’appelle « La route des vins ».

La longueur totale des pistes cyclables en Moravie est de 1 200 km. Le touriste qui veut en apprendre beaucoup sur le vin tout en parcourant la région à vélo se rendra naturellement au Musée du vin de Hustopeče. Cette commune était, au XVIIIe, la plus grande productrice de vin en Moravie. Cela a duré jusqu’à 1900. Sous l’une des maisons de la grande place de la commune se trouve une cave qui date de plus de 400 ans et qui abrite le musée. En dehors du vin, on y trouve aussi bien d’autres choses intéressantes pour le touriste, par exemple des outils et équipements de vignerons historiques. En plus de cela, ce musée offre la possiblité de visiter un véritable vignoble et d’y travailler. Plus de détails avec le maître des lieux, Radek Sedláček :

Le musée du vin de Hustopeče

« Un grand nombre de personnes arrivent ici et voient un vignoble pour la première fois. Elles descendent, ici dans le sous-sol, et s’intéressent un peu à tout, comment on effectue la coupe, comment on fait l’attache, combien de boutures il faut laisser… Cela intéresse vraiment les touristes, car souvent ils ne connaissent une vigne que du cinéma, des tableaux, c’est un peu exotique, car ici ils peuvent voir une vigne en réalité. »

Pour en revenir au cyclotourisme en Moravie, il faut dire que les vignerons locaux ont mis longtemps à comprendre que les touristes qui arrivent à vélo peuvent être une source de revenus supplémentaires. Au début, les touristes trouvaient souvent les portes des petites caves à vin fermées. Peu à peu, la situation s’est améliorée et les vignerons ont tout fait pour attirer les touristes, orgnaiser une dégustation de leurs produits, éventuellement en vendre. Sur les portes de la grande majorité des caves à vin, on trouve maintenant une étiquette représentant un vélo qui « sourit » avec, en dessous, l’inscription suivante : « Les cyclistes sont les bienvenus ». La fondation Partenariat qui est l’auteur de l’étiquette et du slogan, en a déjà distribué plus de 1000. Faire du vélo et déguster du vin. Cela ne serait-il pas contraire au code de la route ? Peut-être, mais il suffit de ne pas abuser du bon vin morave comme l’explique Radek Sedláček:

« Les touristes à vélo s’arrêtent ici, ils se reposent, se rafraîchissent. Lors de la dégustation des vins, ils en boivent un tout petit peu, bien que ce soit contraire à la loi, mais naturellement pour être capables de continuer à rouler. Comme ils vont déjeuner après, ce n’est pas si terrible que ça quand ils goûtent un petit peu les échantillons. »

Naturellement, la meilleure période de l’année pour se rendre à vélo dans les vignobles morave et l’automne, le temps des vendanges. En effet, on peut assister à ces travaux encore très marqués par la tradition, mais aussi aux fêtes qui y sont liées où le bon vin et la musique populaire sont toujours de la partie. Pourtant, la région est si belle qu’y séjourner en vaut la peine tout au long de l’année. E c’est avec le foklore local que nous refermons notre guide touristique de cette semaine sur Radio Prague.