De Mama Odessa au Borscht : virée dans la Prague ukrainienne à Vinohrady
Dmytro est un étudiant ukrainien en comptabilité rencontré l’année dernière quand il était encore à Olomouc. Installé depuis peu à Prague, où il continue ses études tout en travaillant pour le Centre d’accueil des réfugiés ukrainiens, il a accepté de faire un tour de certains commerces ukrainiens du quartier de Vinohrady en partant symboliquement de la Place de la Paix (Náměstí Míru) pour arriver à la rue de Crimée (Krymská).
En deux ans depuis l’invasion russe, nombreux sont les ressortissants ukrainiens à s’être installés en Tchéquie après avoir fui la guerre. Selon les chiffres du ministère tchèque de l’Intérieur, plus de 380 000 visas de protection temporaires ont été accordés à des ressortissants ukrainiens.
Dans la vie quotidienne en Tchéquie, il est devenu très fréquent de retrouver des Ukrainiennes et Ukrainiens travaillant dans les services et autres secteurs, au volant d’un taxi, derrière un comptoir, dans le BTP, chez le coiffeur etc. Certains ont aussi monté leur propre affaire.
Ce reportage commence avec Olesia, propriétaire du salon de couture Sarto juste à côté de la Place de la Paix. Elle vit depuis 20 ans en Tchéquie et emploie principalement des couturières arrivées après l’invasion et dont certaines ont des époux au front.
Direction ensuite le salon de coiffure Odessa Mama, à une centaine de mètres de là, l’un des cinq salons de cette chaîne ouverte par un entrepreneur ukrainien et où travaille Yevhen, originaire de Mykolaïv, que les parents ne veulent pas quitter pour rester près de la tombe de son frère tombé au combat en mars 2022.
Dernière étape : le restaurant ukrainien The Boršč (Borscht), rendu célèbre par l’acteur américain Willem Dafoe et où se réunissent les Ukrainiens de Prague, pas seulement pour manger la fameuse soupe cuisinée par un vétéran de l’armée ukrainienne et servie par Mariana.
