Le lycée hôtelier de la ville de Kroměříž se met au fairtrade

Une école de la ville de Kroměříž a obtenu récemment le label fairtrade et devient ainsi le douzième établissement scolaire en République tchèque à soutenir le commerce équitable. Le projet, qui existe déjà dans de nombreux pays du monde entier, a pour objectif de réveiller la responsabilité des consommateurs par rapport aux conditions de production des biens qu’ils achètent.

Photo: Site officiel de l'organisation Na Zemi

Le 24 février, le label école fairtrade était décerné au directeur du lycée professionnel hôtelier et des services de Kroměříž par l’organisation « Na Zemi » (« Sur Terre » en français), une organisation non-gouvernemental s’intéressant aux conditions de vie et de travail dans le monde. Responsable du projet fairtrade, Stanislav Komínek présente cette campagne de sensibilisation des établissements scolaires au commerce équitable :

« ‘L’école labellisée fairtrade’ est un projet qui fait partie de la campagne des ‘Villes du commerce équitable’, fondée en République tchèque en 2011. Nous avons défini cinq critères que l’école doit remplir pour valider son soutien au commerce équitable. Ces critères concernent d’une part l’éducation des élèves, des étudiants, des professeurs et des parents mais aussi celle du grand public, et d’autre part, l’intégration de ces thèmes dans l’enseignement et la consommation de produits certifiés équitables. »

Stanislav Komínek, photo: Site officiel de l'organisation Na Zemi

Actuellement, de plus en plus d’écoles en République tchèque s’intéressent à cette initiative et entrent dans le long processus qui devrait leur permettre d’obtenir la certification tant désirée. Stanislav Komínek précise :

« La durée du processus diffère pour chaque aspirant au label de l’école soutenant le commerce équitable. Généralement, il s’écoule environ un an avant que l’école ne réussisse à créer un groupe de coordination de la campagne fairtrade et à réaliser un programme d'activités. La campagne regroupe pour l’instant une vingtaine d’écoles, dont douze sont déjà titulaires de ce label fairtrade. »

Le lycée professionnel hôtelier et des services de Kroměříž a obtenu ce titre après quelque dix-huit mois de préparation. Initiatrice de la campagne et professeur de sciences économiques, Věra Kadlecová affirme que, malgré quelques réactions négatives, le projet a été bien accueilli :

Photo: Site officiel de l'organisation Na Zemi

« Mise à part le niveau d’éducation standard, j’ai voulu faire quelque chose en plus et motiver les étudiants à s’intéresser aux problèmes des gens dans le monde, par exemple à leurs conditions de travail, notamment dans les pays en voie de développement, et ainsi encourager leur conscience sociale. Les étudiants sont devenus enthousiastes pour ce projet, même si certains ont peu à peu perdu leur verve. Au contraire d’autres ont vu leur intérêt s’accroître. Il y avait donc quelque 25 étudiants qui y ont participé activement. Mais la motivation la plus importante de la part des étudiants s’est manifestée lors de la campagne publique. Ils ont vu l’intérêt des gens pour le commerce équitable et ont été rassurés de constater que leurs efforts en valait la peine. »

Selon Stanislav Komínek, l’initiative de l’école provoque souvent également l’intérêt de la part de ville où elle se trouve. Ainsi, Věra Kadlecová affirme que la ville de Kroměříž va elle aussi devenir bientôt titulaire du label :

Photo: Site officiel de l'organisation Na Zemi

« Le 22 avril, la ville de Kroměříž obtiendra, elle-aussi, le label de ‘ville fairtrade’ et nous allons y participer également. Nous serons présents sur un stand d’informations pour renseigner le public et nous allons préparer des gâteaux à partir de produits certifiés équitables. »

Même s'il reste minoritaire en République tchèque, le commerce équitable suscite de plus en plus l’intérêt des consommateurs. Stanislav Komínek finit en indiquant que les résultats du pays sont plutôt positifs, ce que confirme le nombre croissant des écoles, des villes et des églises qui rejoignent la campagne. En comparaison avec le reste de l’Europe central et orientale, avoir huit villes titulaires du label du commerce équitable en République tchèque peut être considéré comme une réussite.