Houblon : une production moindre en République tchèque en 2020
Un peu moins de 6 000 tonnes de houblon ont été récoltés en République tchèque cette année. Il s’agit d’un volume moindre de 17% à celui de 2019. Malgré cela, la République tchèque reste un des principaux producteurs dans le monde.
Les Tchèques la surnomment « l’or vert » et celle-ci est cultivée essentiellement dans la région de Žatec, dans le nord-ouest de la Bohême, place forte de la culture de la plante en Europe avec près de 4 325 tonnes produites (environ 75% de la production nationale totale). Les chiffres pour 2020 ont été communiqués par l'Institut de contrôle et d'essai dans l'agriculture (ÚKZÚZ).
C’est là une récolte moyenne pour l’ensemble du pays, avec un rendement par hectare de l’ordre de 1,19 tonnes, dont la baisse s’explique par des conditions climatiques moins favorables, et notamment les faibles précipitations durant les mois les plus chauds de l’année, entre mai et août, qui sont aussi les mois décisifs pour le mûrissement du houblon.
Litoměřice, en Bohême du Nord, et Tršice, en Moravie du Nord, toutes deux dans une nettement moindre mesure que Žatec, sont les deux autres principales régions en République tchèque où du houblon est traditionnellement cultivé.
4 966 hectares (-36,7 par rapport à 2019) dans l’ensemble du pays sont consacrés à ces plantations houblonnières. En termes de superficie, la République tchèque est le troisième pays au monde, derrière les Etats-Unis et l’Allemagne. Une grande majorité de la production tchèque (entre 60 et 80%), qui est réputée pour son excellente qualité, est destinée à l’exportation, notamment vers le Japon et la Chine, et ce malgré l’importante consommation de bière et la hausse du nombre de brasseries (mais essentiellement petites) depuis plusieurs années dans le pays.
