Société
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Koláče - les gâteaux qu'il faut absolument goûter en Tchéquie !
Le nom koláč (prononcer kolatch) vient du mot tchèque kolo, qui signifie « cercle » ou « roue ».
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Le départ du coordinateur national anti-drogue suscite la polémique
Jindřich Vobořil quitte son poste à la fin du mois d’août. Il a expliqué avoir été confronté à une pression politique et à celle du monde des affaires.
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Revue de presse : Alain Delon, un acteur magique pour les Tchèques
La mort d'Alain Delon et un rappel également de quelques curiosités sur le tournage du film Amadeus dans l’ancienne Tchécoslovaquie, sorti à l’écran il y a 40 ans
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Le canard rôti
Le canard occupe une place particulière dans la gastronomie tchèque : on le sert aux grandes occasions, aux déjeuners en famille du dimanche ou encore au dîner de Noël.
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« Mes étudiants à Dijon sont curieux, car l’Europe centrale est négligée dans les cours en France »
Entretien avec Kateřina Malečková, professeure de tchèque en France.
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La Tchéquie, puissance mondiale pour la production des « super » petites graines de pavot
Avec la Turquie notamment, la Tchéquie est un des principaux pays producteurs de pavot au monde, tandis que les Tchèques comptent parmi ses plus grands consommateurs.
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Vive les knedlíky !
S’il y a quelque chose qui caractérise la cuisine tchèque, ce sont bien les knedlíky, des sortes de quenelles à base de mie de pain ou de pommes de terre.
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Presse : La société tchèque en manque d’aspirations « vertes »
Comme chaque vendredi, la revue de la presse tchèque de la semaine écoulée.
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En Tchéquie, l’antisémitisme en hausse, essentiellement dans l’espace virtuel
Le rapport annuel de la Fédération tchèque des communautés juives constate une hausse des manifestations d’antisémitisme dans le pays - notamment depuis le 7 octobre 2023.
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En cas de canicule, découvrez où vous baigner à Prague et ailleurs en Tchéquie
Tour d’horizon des meilleurs endroits où se baigner et se rafraîchir à Prague et ailleurs en Tchéquie.
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Cet été, surfez sur la Vltava à Prague
A Prague aussi, il est possible de goûter aux joies du surf.
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« Bramboráky », les galettes de pomme de terre
La galette de pommes de terre est un héritage des cuisines juive et germanique, mais avec une touche tchèque.
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