La maladie de la vache folle n'épargne plus la Tchéquie
La maladie de la vache folle qui fait peur dans le monde entier, a fait son apparition, aussi, en République tchèque. Vendredi dernier, elle a été dépistée en effet sur une vache tchèque, dans une coopérative agricole en Moravie du sud. Astrid Hofmanova.
Il y a une semaine seulement, la viande bovine tchèque a été très demandée sur le marché européen mais le cas de la vache malade risque de tout changer. Les premières réactions sont déjà là: la Slovaquie, la Pologne, l'Autriche, la Lituanie et la Hongrie ont interdit les importations de la viande bovine de Tchéquie, alors que les Allemands et les Bulgares penchent pour la tactique d'attente pour le moment. L'apparition de la maladie en Tchéquie pousse l'Association des bouchers et des charcutiers tchèques à prendre une série de mesures en vue de regagner la confiance des consommateurs. Selon le président de cette association, Ladislav Steinhauser, les charcuteries tchèques ne devraient vendre désormais que de la viande des taureaux de moins de 24 mois, alors que la viande des vaches devrait disparaître complètement de l'offre. En dépit de cette situation peu prometteuse, le chef du Service national vétérinaire, Josef Holejsovsky, demeure optimiste. Selon lui, la maladie ne devrait toucher que des dizaines d'animaux. Mais les éleveurs du bétail ne partagent pas cet optimisme. Ils ont peur d'être poussés à liquider les troupes entières, comme c'était le cas en Grande-Bretagne ou en France, et de perdre le travail.
L'apparition de la maladie de la vache folle en Tchéquie entraînera aussi la stagnation ou la baisse même des prix de la viande bovine, causera des pertes énormes aux éleveurs et sera aussi une lourde charge financière pour l'Etat. Ce dernier financera, entre autres, les examens obligatoires des vaches de plus de 30 mois, qui devraient coûter autour de 300 millions de couronnes tchèques. Quant aux pertes dues à la limitaion des exportations, elles ne seront pas très sensibles, car la République tchèque n'a jamais été un exportateur important de la viande bovine.
